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  • 共找到 34 条符合 海底捞 查询结果
  • 海底捞是起家于四川简阳的一家火锅店，现在全国有60多家连锁店。去过海底捞的顾客有几个最直观的感受：第一，顾客多。排队两个小时才吃上一顿火锅很常见；第二，服务好。排队时有人帮你擦鞋；饭桌上刚准备做手势，服务员已经心领神会的跑过来了；第三，服务员总是保持微笑。是什么让他们的员工如此敬业而又快乐的工作呢？ 第一、海底捞员工的价值观——“双手改...
  • 6月6日，海底捞开进广州了。早在2012年夏天，微博上疯传关于海底捞的段子，一句“人类已经无法阻止海底捞了”让这家以“服务”见长的川味火锅彻底火了。2013年，海底捞在长达一年半的准备之后，即将于今秋在美国开设它的第一家分店。 海底捞创始人张勇称，2012年公司全年营业额高达31亿人民币，较上年同期增长54%，利润率达10%.从一间名不...
  • 　　据报道，四川知名火锅品牌“海底捞”公司发现兰州一家餐饮公司使用“银馨春天海底捞”做店名宣传后，将对方告上法院，索赔31万元 。近日，兰州中院对这起商标侵权案作出一审判决，甘肃银馨春天餐饮服务业有限责任公司赔偿四川海底捞餐饮股份有限公司经济损失及制止侵权费用共4万元。　　四川简阳海底捞餐饮公司（简称海底捞公司）诉称，1997年4月经国家...
  • “人类已经不能阻止海底捞”这一营销话题并不在今天的主要讨论范畴，各大公司更感兴趣的或许是另一个管理话题——是什么让海底捞在餐饮业用工荒的背景下员工流失率仅仅10%，且与同行相差并不远的工资待遇为何能让员工实现如此之周到的服务？被业界命名为“传销式招工”的星巴克等同类公司能否凭借此法独步天下？亲情管理得力 员工卖力 海底捞的服务之周到，闻...
  • 把登山当做生活状态的万科董事长王石颇为爱“玩”，去年又去哈佛游学“闻道”，一度让人们津津乐道。相比之下，以“斗地主”为乐的张勇，爱好似乎难登大雅之堂。 “宅、旅游、电影、美食”，是海底捞董事长兼总经理张勇是他在微博上给自己贴的标签。自2010年4月30日开出微博，张勇到目前只发表了114条微博。显然，这位在外界眼中颇具“浪漫主义”色彩的...
  • 海底捞的管理创新似乎十分简单，不外是尊重员工，给员工成长空间，让员工有幸福感。不过，有多少企业能真正做到这一点？以下是海底捞的32条管理经验，各位管理者看到眼里，能否真正学到心里呢？ 1.对于一个有责任感的人来说，一旦被充分信任，意味着肩上的责任更重了。为了对得起这份信任，你只有拼命工作。 2.有了制度、奖罚、理念、愿景、使命这些还不够...
  • 　　海底捞明年将在国外开店，进军海外市场。店面分别为美国两家，新加坡两家。　　海底捞一位相关负责人表示，海底捞进军美国市场的人均消费计划在40—50美元，主打中高端市场；其次，店面并不开在唐人街等华人聚集的地区，而是美国本土的主流社区。对于国际化路径，海底捞计划先到美国、新加坡市场，下一步要去中国香港、日本等东南亚市场。　　业内人士指出，...
  • 　　海底捞将美国作为拓展海外市场的第一站，据悉海底捞已经在美国初步选定店址。但面对不同的民族不同的饮食文化，海底捞的扩张仍是一个巨大的挑战。　　与小肥羊、呷哺呷哺等火锅企业相比，海底捞一直保持着克制谨慎的扩张速度，并坚持直营，目前在全国有52家门店。然而，海底捞的创始人张勇却有着自己的宏大计划。据了解，美国是海底捞海外发展的第一站，但不是...
  • 人力资源是企业顺利发展的关键，因此是企业管理的重要组成部分。用好人、管好人成为企业必然要思考的重要问题。在这点上，在劳动密集型、低技术含量的竞争热点餐饮业，海底捞不仅站稳脚跟并做强做大，其管理理念不容小觑。其员工管理之道的四点经验或许能给企业的人力资源管理一些有益启示。一、制度管理 制度管理是根本。任何一个企业必须要有完善的管理措施，只...
  • 　　近年来，随着海底捞的声名大振，关注海底捞的人也多了起来。自海底捞勾兑门事件后，近日一篇《海底捞账单猫腻多 超五星级服务被指流于表面 》的报道被广为传播。　　《海底捞你学得会》作者、餐饮经营急救专家杨铁锋老师认为，个别媒体记者因为个人目的没有被满足，便抓住海底捞服务中的皮毛小事，吹毛求疵，恨不得欲先杀之而后快。除了给大家留下笑柄和不厚道...
  • 　　中国有句成语，物极必反。　　凡事有一个度，适度就好，过了度就会问题。营销手段可以把一个企业送上神坛，但如果价值理念，管理基本功不扎实，从神坛到泥潭也许一个披露就够了。　　近两个月，微博上出现了一个“火星”，主角是我们很多人喜欢的餐饮品牌——海底捞。以之为主题的“海底捞体”成为近两个月最富盛名的段子素材，在微博、人人网、开心网等网站迅速...
  • 　　日前，海底捞在业内率先引入视频通信系统，让远隔千山万水的人们得以在火锅旁“天涯共此时”。面对这种看似雷人的创新，众多的网友惊呼“人类已经无法阻止海底捞了”。海底捞“不走寻常路”的精神固然让人惊奇，但视频通信强大的渗透力无疑更让人震撼。　　自诞生以来，视频通信就以节约差旅支出著称，被称为“公务舱的杀手”，而这一特性随着“高清”的不断成熟...
  • 　　海底捞表示深圳是试水珠三角的第一站，会按原定计划在10月开业，并且会提前一周在官方微博做预告。　　海底捞因其“贴心的等位服务”、“殷勤的就餐服务”和“周到的外卖点餐服务”等在网络上名声大噪，一时间成为微博和论坛的焦点话题。海底捞深圳店“未到先火”，早在今年6月初，就有网友在微博发布消息“海底捞深圳第一家店将于10月进驻罗湖区友谊城5、...
  • 　　当着记者的面，张勇拨打了几个电话，才颇有些周折地问到海底捞2010年拥有的店面准确总数——52家，比2009年新增16家。“怎么今年开了这么多……”他低声嘟囔。　　就在10分钟前，站在“中外管理‘管理中国’总评选”的领奖台上，在被问到海底捞红遍大江南北是靠什么时，他给出的答案居然是“可能是我太太长了一副超级旺夫脸”。这会儿再问，还是这...
  • 　　味千“骨汤门”还未画上句号，海底捞又被曝光骨头汤及饮料系勾兑而成。据媒体报道，知名火锅连锁店海底捞的骨头汤以及饮料包括柠檬水和酸梅汤等均是冲兑而成，并且已经得到了海底捞的承认。　　今年以来，国内食品安全可谓乱象频出、险象环生，从“瘦肉精”到“染色馒头”，从“毒血旺”到最近的“黑心烤鸭”，从“塑化剂”到被中国奶业被誉为“全世界最低标准”...
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